Einzelhändler, Koch oder Gastronom?
Pasta Pietro Massi ist der Verbündete, den Sie gesucht haben. Treten Sie ein in die Pasta-Revolution und entdecken Sie einen neuen Qualitätsstandard für Ihr Unternehmen.
Lieben Sie Pasta?
Haben Sie schon einmal von Eiweiß-Pasta oder Pasta zu 100% mit Dinkel Monokokken gehört? Unsere Revolution lebt in der Einfachheit und wir sind sicher, sie wird Sie überraschen.
Die Pasta der Zukunft ist da
Eine neue Methode für eine einzigartige Pasta
Wenn Technologie und Innovation in Harmonie mit der Tradition integriert werden, ist es möglich, ein neues zeitgenössisches Modell der Handwerkskunst zu schaffen: eine 100%ige italienische Renaissance.
↑ Unsere Fertigung
Pietro Massi
und F&E-Leiter
Ich habe mein Leben der Pasta gewidmet, da ich schon immer in diesem Bereich gearbeitet habe. Diese Erfahrung hat mir dazu verholfen, die Grenzen der traditionellen Nudelherstellungsmethoden zu erkennen, und habe nach 30 Jahren Forschung, ein weiterentwickeltes System für die Verarbeitung von Pasta entwickelt: die Kaltmethode, die aus der Synthese der ältesten Traditionen und der modernsten Technologien auf dem Markt entstanden ist.
Eine grandiose Pasta
Verbessern Sie Ihr Geschmackserlebnis
Jeden Tag revolutionieren wir das Produkt, das so einfach wie außergewöhnlich ist: die Pasta.
Jede Packung enthält das authentische Aroma und den aufrichtigen Geschmack des Weizens, bewahrt dank der absoluten Feinheit der Verarbeitung nach der Kaltmethode von Pietro Massi.
Eine unvergleichliche Qualität, die dank der weltweit einzigen Produktionskette erreicht wird, die konstant niedrige Temperaturen beibehält und die mechanischen Belastungen eliminiert, die für die Veränderung der Rohstoffe verantwortlich sind, sowohl aus sensorischer als auch organoleptischer Sicht.
Keine Tricks, “nur” tiefster Respekt.
Unsere Rezepte
Grieß-Pasta
Bester italienischer Grieß für eine einzigartige, duftende, helle, hochverdauliche Pasta mit unnachahmlichem Biss.
Die natürliche gelbe Farbe des Grießes ist der greifbare Beweis für die Abwesenheit von Temperaturschocks.
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Eiweiß-Pasta
Eine absolute Neuheit auf dem Markt: ausschließlich mit Grieß und Eiweiß hergestellt, für einen natürlichen Eiweißbeitrag und einen geringen Gehalt an gesättigten Fetten.
Die Kochausbeute übersteigt die normalen Erwartungen, ein sehr geeignetes Rezept für die delikatesten Zubereitungen.
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Eier-Pasta
Einfache Rohstoffe von hervorragender Qualität für die Zubereitung einer Eierpastal, die dank der Zubereitungsmethode sowohl traditionell als auch innovativ ist: bekömmlich, knusprig, rau, porös und schmackhaft mit einem außergewöhnlichen Halt beim Kochen.
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Die Eigenschaften von Pasta Pietro Massi:
Hartweizengrieß 100% italienisch, zertifiziert
Würziges Aroma und authentischer Geschmack von Weizen
Von "Natur aus" rau und porös
Behält seine Form während des Kochens
Stärke und Glutenverbindung perfekt intakt
Außergewöhnlich leicht und bekömmlich
Ernährungsphysiologisch komplett
Einfache Handhabung und unvergleichlicher Halt beim Kochen
Design steht im Mittelpunkt
Jedes Merkmal der Pasta wurde beachtet und entwickelt, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu ermöglichen: Wir haben den perfekten Biss geschaffen, das Ergebnis der Feinabstimmung von Größe, Durchmesser, Dicke und Länge.
Das Ergebnis dieser außergewöhnlichen Sorgfalt?
Eine unnachahmliche Pasta, die endlich zum absoluten Protagonisten am Tisch wird: al dente, schmackhaft, knackig, nahrhaft, porös, duftend und hochverdaulich.
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La Pasta in Bianco – Küchenchef Mauro Uliassi, 3 Michelin-Sterne
Calamarata N°25 von Pietro Massi, Heringsbutter und Timut-Pfeffer
Kommen sie uns besuchen
Via G. Segantini N14 – 60019 Senigallia (AN) – Italien
Tel +39 071 973 9527
Fax + 39 071 92 02 109
